Um dos principais benefícios para a nossa saúde baseia-se na redução de sal na alimentação diária, com o intuito de promover um maior controlo da pressão arterial e prevenção de algumas doenças cardiovasculares.

Seguem-se algumas dicas para o auxiliar na diminuição do consumo de sal:

1) Diminua do consumo de alimentos processados

Alimentos como enlatados, enchidos (presunto, chouriço, linguiça, etc), fast food e alguns alimentos “prontos” geralmente possuem uma quantidade de sal exagerada;

2) Opte por cozinhar mais em casa

Preparar as suas refeições em casa permite um maior controlo na quantidade de sal que utiliza nos pratos, assim como consegue controlar os condimentos utilizados e a quantidade dos mesmos. Poderá evitar, deste modo, o sal e privilegiar o uso de ervas aromáticas como: alho em pó, manjericão, orégãos, tomilho, alecrim, entre outros.

A utilização de especiarias também é uma estratégia benéfica em prol do sal. Poderá optar por especiarias diversas como: cúrcuma, pimenta, cominhos para dar mais sabor aos pratos.

3) Tenha atenção aos rótulos

Ao comprar alimentos industrializados verifique a quantidade de alguns ingredientes apresentados no rótulo como o sal. Opte pelos produtos que contêm um menor teor na sua composição.

4) Cuidado no momento de temperar

Ao cozinhar, comece por utilizar pouco sal e vá acrescentando à medida que seja necessário. O paladar vai-se adaptando e, desta forma, permite não abusar da quantidade de sal.

5) Não coloque o sal à disposição na mesa

Deve evitar colocar o sal de mesa à disposição no momento da refeição, uma vez que normalmente a quantidade utilizada é exagerada e evita que desfruta dos sabores na sua forma mais natural.

6) Tenha atenção a alguns alimentos, naturalmente ricos em sal

Queijos, curados, pão, sopas instantâneas e alimentos congelados normalmente possuem uma quantidade de sal em exagero, até como forma de conservação. Deve evitar o seu consumo diário.

7) Aposte na hidratação diária

Ingerir uma quantidade de água adequada ao longo do dia permite equilibrar os níveis de sódio no organismo.

Com estas sugestões poderá controlar os níveis de consumo de sal na sua alimentação, não comprometendo o sabor e paladar das refeições.

Joana Nogueira

Nutricionista Holmes Place Boavista e Regional Nutrition Support

Via Lifestyle.pt

A saúde do nosso sistema imunitário é fundamental para proteger o corpo contra doenças, e as vitaminas C e D desempenham um papel crucial neste processo. Ambas são essenciais para manter o sistema imunitário forte e eficiente, ajudando a prevenir doenças como resfriados e gripes. Neste artigo, exploraremos como estas vitaminas funcionam e como pode utilizá-las para evitar resfriados, promovendo o bem-estar de forma natural.

Vitamina C

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma das vitaminas mais importantes no que toca à prevenção de doenças respiratórias, como o resfriado. Tem diversas funções importantes no corpo, sendo mais destacada a sua ação antioxidante e o apoio ao sistema imunitário. A vitamina C ajuda a fortalecer as defesas naturais do corpo, facilitando a resposta do sistema imunitário contra agentes patogénicos.

Estudos sugerem que esta pode reduzir a duração e a gravidade dos resfriados.

Fontes de Vitamina C

A vitamina C pode ser encontrada em uma ampla variedade de alimentos. As fontes mais conhecidas são as frutas cítricas, como laranjas, limões, tangerinas, mas esta também está presente nos morangos, kiwis, pimentos e brócolos. A ingestão regular de alimentos ricos em vitamina C é uma maneira simples e eficaz de garantir que o corpo tenha o suporte necessário para enfrentar as doenças sazonais, como resfriados e gripes.

Vitamina D

A vitamina D desempenha um papel significativo no fortalecimento do sistema imunitário, ajudando a regular as respostas imunes e a diminuir a inflamação. A vitamina D ativa as células do sistema imunológico responsáveis por identificar e combater infecções, o que a torna essencial na prevenção de doenças como o resfriado comum.

A deficiência de vitamina D tem sido associada a um aumento da suscetibilidade a infeções, incluindo as respiratórias. Estudos indicam que a suplementação adequada de vitamina D pode reduzir o risco de contrair resfriados e gripes, especialmente durante os meses mais frios, quando a exposição solar é limitada.

Fontes de Vitamina D

A principal fonte de vitamina D é a luz solar, que permite que o corpo sintetize a vitamina naturalmente. No entanto, muitas pessoas, especialmente aquelas que vivem em regiões com pouca luz solar ou que têm exposição limitada ao sol, podem não produzir quantidade suficiente dessa vitamina. Sendo importante incluir fontes alimentares ou suplementos para garantir níveis adequados.

Alimentos plant-based ricos em vitamina D são os cogumelos maitake, portobello e shitake e alimentos fortificados, como bebidas vegetais e cereais. A ingestão de alimentos ricos em vitamina D pode complementar a produção natural do corpo e auxiliar na manutenção dos níveis adequados.

Como Incorporar Vitaminas C e D na sua dieta

Para garantir que o seu corpo tenha as quantidades ideais dessas vitaminas, aqui estão algumas dicas práticas:

● Coma alimentos ricos em vitamina C e D: além das frutas e vegetais mencionados anteriormente, faça refeições coloridas com alimentos frescos e variados. Smoothies, saladas e sopas podem ser ótimas maneiras de aumentar a ingestão de vitamina C.

● Aproveite a luz solar: tente passar de 15 a 20 minutos ao sol por dia, especialmente durante os meses de Outono e Inverno em que a exposição solar e mais reduzida.

● Suplementos: em alguns casos, pode ser difícil obter vitamina D suficiente apenas através da alimentação e exposição solar. Nesses casos, os suplementos podem ser uma boa opção, sempre com a orientação de um profissional de saúde.

Conclusão

As vitaminas C e D desempenham papéis vitais na prevenção de resfriados e na promoção da saúde do sistema imunitário. Através de uma alimentação equilibrada, exposição solar adequada e, se necessário, suplementação, pode fortalecer suas defesas naturais e reduzir o risco de infecções respiratórias. Apesar destas vitaminas ajudarem a melhorar a sua resistência, hábitos saudáveis como higiene de sono adequada, exercício físico e uma alimentação variada, completa e equilibrada, rica em todos os nutrientes são essenciais para uma boa saúde a longo prazo.

Catarina Afonso

Nutricionista Holmes Place Oeiras

Via Lifestyle.pt