Aprenda a preparar gelados saudáveis, saborosos e simples, ideais para refrescar os seus dias sem comprometer a dieta.
Os dias de verão aproximam-se e o desejo de consumir coisas frescas como gelados também. Poderá optar por versões saudáveis e obtê-los de forma simples, com poucos ingredientes e sem adição de açúcares nem gordura.
São ótimas alternativas para os dias mais quentes, ajudando a refrescar.
Seguem algumas receitas:
1. Gelado frutas naturais
Ingredientes:
• 2 chávenas de fruta fresca (manga, morango, melancia, kiwi, etc.)
• ½ chávena de água ou água de coco
• Opcional: folhas de hortelã ou sumo de limão (1)
Preparação:
1. Bater tudo no liquidificador.
2. Colocar em formas próprias de gelado.
3. Levar ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
2. Gelado cremoso de banana
Ingredientes:
• 2 bananas maduras congeladas em rodelas
• Opcional: 1 colher de sopa de cacau em pó ou frutas vermelhas congeladas
Preparação:
1. Bater as bananas congeladas no processador de alimentos/liquidificador até formar um creme/mistura homogénea.
2. Sirva imediatamente ou congele por 1 hora para ficar mais firme.
3. Gelado iogurte natural e fruta
Ingredientes:
• 1 chávena de iogurte natural ou vegetal, não açucarado
• 1 chávena de fruta picada (abacaxi, morango, maracujá…)
• 1 colher sobremesa de chia ou linhaça
• Opcional: coco ralado
Preparação:
1. Bater tudo no liquidificador/processador de alimentos e colocar em saquinhos próprios para gelado;
2. Levar ao congelador cerca de 2h.
4. Gelado proteico
Ingredientes:
• 1 scoop de proteína vegetal de baunilha/morango
• 1 banana congelada
• ½ chávena de bebida vegetal de amêndoa/aveia, sem açúcar.
Preparação:
1. Bater tudo no liquidificador/processador de alimentos até formar uma mistura homogénea cremosa;
2. Colocar no congelador por 1-2h ou consumir logo.
Joana Nogueira
Nutricionista Holmes Place Boavista e Regional Nutrition Support
Via Lifestyle.pt
